En théorie, pour voyager en Europe avec son chien, il suffit qu’il soit identifié (tatouage ou puce électronique) et que ses vaccinations soient à jour. Votre vétérinaire doit vous fournir un passeport européen et votre animal doit avoir plus de 15 semaines. Et pour le voyage alors, ça se passe comment ?

Voyager jusqu’en Corse en ferry avec son chien

Généralement, les propriétaires des toutous choisissent le voyage jusqu’en Corse en ferry. L’avion possède en effet plus de contraintes. En optant pour Corsica Ferries, vous pouvez prendre votre chien avec vous en cabine. Vous pouvez également le laisser en cage, à l’arrière de votre véhicule, durant l’entièreté du périple.

Évidemment, quelques règles devront être respectées. Votre chien devra être constamment accompagné (même en cabine). Dans les espaces communs, il est indispensable de le garder en laisse et de lui mettre une muselière. Une bonne éducation du chiot est donc primordiale pour voyager avec son chien !

Trouver un logement en Corse qui accepte les animaux

Ce n’est pas très compliqué de trouver un camping qui accepte les animaux en Corse. Vérifiez toutefois que le lieu choisi puisse accueillir votre chien. Ce serait dommage de réserver avant ! Par ailleurs, un petit supplément vous sera généralement demandé lors de la facture.

Vous pouvez réserver un Airbnb, un gîte ou un hôtel qui accepte les animaux. D’ailleurs, cela peut être chouette de parler de son expérience canine avec d’autres amateurs d’élevage de chien. Certains lieux de villégiature sont tenus par de véritable passionnés !

Choisir des activités à faire avec son chien

Pour vos randonnées, il sera impératif de vous renseigner avant de vous promener. Les réserves naturelles sont en effet interdites au chien. Toutefois, il y a de nombreuses promenades en Corse à faire avec son chien. Les plages les plus influentes sont interdites aux animaux mais il vous reste toutes les plages non-surveillées qui ne sont pas réglementées.

Voyager en Corse avec son chien est en réalité assez simple. Vous trouverez de nombreux lieux de vacances qui accueillent les animaux de compagnie et les activités à faire avec votre toutou ne manqueront pas !

Parce que vous avez envie d’un avant-goût de vacances en Corse, ou parce que vous avez la nostalgie de votre séjour sur l’Île de Beauté, nous vous proposons 3 recettes de cuisine Corse. Des idées de recettes tantôt typiques, tantôt revisitées avec des produits Corse, qui vous permettront de traverser la Méditerranée rien qu’en fermant les yeux…

Les crêpes corses à la farine de châtaignes

Cette recette de pâte à crêpe à la farine de châtaignes est une recette extrêmement simple à réaliser. Ajouter de la farine de châtaignes permet de revisiter facilement la recette bretonne pour donner une touche d’originalité et surprendre le palais : non vous n’êtes pas à Belle-île-en-Mer, mais bien en Corse !

Pour une vingtaine de crêpes :

Mélangez dans un saladier 175 g de farine de châtaignes à 75 g de farine de blé. Ajoutez une pincée de sel.

Cassez (un par un, puis mélangez) 3 œufs. Ajoutez progressivement 1 demi litre de lait et une cuillère à soupe d’huile. Mélangez au fouet afin d’obtenir une pâte lisse sans grumeaux.

Faites reposer la pâte à crêpes à la farine de châtaigne corse à température ambiante, pendant une heure environ. Si au bout de l’heure de repos, vous trouvez votre pâte à crêpes trop épaisse, n’hésitez pas à rajouter un peu de lait.

Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos crêpes dans une poêle à crêpe bien chaude et huilée.

Les cannelloni au brocciu

Cette recette typiquement corse est un plat que l’on apprécie particulièrement le midi. Si vous n’aimez pas les cannelloni avec la sauce tomate comme le propose la recette traditionnelle, vous pouvez revisiter cette recette avec une béchamel, qui viendra napper ces délicieuses pâtes farcies.

Recette pour 4 personnes :

Faites blanchir pendant quelques secondes le vert d’une botte de blettes dans une casserole d’eau bouillante. Coupez finement cette partie après l’avoir retirée et égouttée.

Hachez minutieusement ½ gousse d’ail, ainsi qu’un bouquet de menthe fraiche. Dans un saladier, mélangez 500 g de brocciu corse, avec les  blettes, la menthe, l’ail haché. Ajoutez un œuf entier à cette préparation. Salez et poivrez à votre convenance.

Les cannellonis (frais ou secs) doivent être farcis de ce mélange. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin et nappez-les avec une boîte de coulis de tomate, ou avec une béchamel maison. Recouvrez de fromage râpé et mettez au four thermostat 7 pendant 25 mn environ.

Les fraises au brocciu

Pour terminer un repas sur une note fraiche et sucrée, optez pour ce dessert aux fraises typiquement corse. Vous pouvez le présenter sous forme de verrines, ce qui mettra encore plus en valeur les couleurs de ce délicieux dessert à base de fraises.

Recette pour 4 personnes :

Commencez par laver rapidement sous l’eau 300g de fraises. Après les avoir séchées avec du papier  absorbant et équeutez-les. Coupez toutes les fraises en petits morceaux. Pensez à en garder quelque unes entières pour la décoration finale.

Émiettez grossièrement quelques canistrelli, ces petits sablés corses typiques à base d’huile d’olive et d’anis. Si vous n’en avez pas remplacez-les par des biscuits à la cuillère.

Dans un saladier, mélangez avec une fourchette 400 g de brocciu avec 40 g de sucre et 2 cuillères à soupe d’eau-de-vie (de fraises par exemple).

Pour le montage de ce dessert à base de fraises, disposez dans l’ordre, dans les verrines :
– une couche de biscuits
– une couche de préparation au brocciu à l’aide d’une poche à douilles
– une couche de biscuits (plus fine)
– une couche de fraises en morceaux
– une couche de Brocciu, etc.

Renouvelez les étapes jusqu’à arriver en haut de la verrine. Terminez vos verrines par une couche de Brocciu et décorez de quelques fraises entières. Avant de servir ce dessert, placez-le une trentaine de minutes au frigo.

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Bilia

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